まえがき
こんにちは、はっしーです。
今回ですけども、2020年9月19日放送の【激レアさん】にて、多額の借金を抱え、倒産の危機にあった老舗和菓子店の売上をV時回復させた女将 吉村由依子さんが出演されると話題になっています！
吉村由依子さんは老舗和菓子店の御曹司と結婚して、「将来安泰だ！！」と喜んでいたそうですが、後になって多額の借金があることを知って衝撃を受けたそうです笑
普通の人ならそこで、「もうダメだ・・」と諦めかけてしまいそうになりますが、吉村由依子さんは不屈の精神で見事、和菓子店の売上を回復させました！
一体どのような方法で、売上を回復させたのでしょうか。
本記事では、下記の内容を中心にまとめていきたいと思います！
★本編
■【激レアさん】吉村由依子のwiki風プロフィールと経歴
■【激レアさん】老舗和菓子店を救った吉村由依子の秘策とは？
★おまけ
■過去に激レアさんで紹介された美人女将は？
それでは、確認していきましょう！
■【激レアさん】吉村由依子のwiki風プロフィールと経歴
出典：致知出版社
まずは、吉村由依子さんのプロフィールから確認していきましょう！
| ■名前：吉村由依子
■生年月日：1977年 ■年齢：43歳か44歳 ■出身地：京都府 ■趣味：料理 ■大学：同志社女子大学生活科学部食物栄養科 ■職業：老舗和菓子店【亀屋良長】の女将 |
吉村由依子さんは学生の頃から料理が好きだったそうで、大学の方も同志社大学の【食物栄養科】の方に進学されています。
【食物栄養科】では、人々の健康を支える食の可能性を追求することが出来るので、料理好きの吉村由依子さんにとって最適な環境だったといえますね！
また、ご主人の良和（老舗和菓子店の御曹司）と出会ったのも大学時代だそうです。
この時、良和さんは、【亀屋良長】の8代目を継いでいたそうです！
そして、吉村由依子さんと良和さんは出会いから僅か3カ月という早さでご結婚されました！
吉村由依子さんは結婚当初「亀屋良長の御曹司と結婚できたから将来安泰だ・・！」と内心ホクホクしていたそうです笑
しかし、ある時吉村由依子さんは”衝撃の事実”を知ってしまいました、、
なんと【亀屋良長】には多額の借金があることを知ってしまったのです。
その額は約数億円・・・！
将来安泰という感情は消え去り、吉村由依子さんは「どうにかしてこの和菓子店の売上を回復させなくては！」と志すようになったそうです！
実は吉村由依子さんには、”ある秘策”がありました。
この”秘策”こそが老舗和菓子店「亀屋良長」の売上を爆増させるウルトラCとなったのです！
次の見出しでは、吉村由依子さんが行った”秘策”について確認していきたいと思います！
■【激レアさん】老舗和菓子店を救った吉村由依子の秘策とは？
吉村由依子さんが考えていた”秘策”
それは、”亀屋良長の伝統を変えて、新規顧客の開拓をする”ということでした。
従来の「亀屋良長」は伝統を重んじ、昔からの製法を貫いていました。
しかし、吉村由依子さんはそこにメスを入れる必要があると声をあげたのです！
「伝統的な和菓子だからこそ、若い世代に認知されればもっと売れるはず！」
吉村由依子さんはそう考えていたのです。
ですが、伝統の老舗和菓子店。
夫の良和さんや職人さん達に相談しても、昔からの伝統はそう簡単に変えられないと却下されてしましました。
ただ、現状維持のままでは借金の返済目途がたたず、売上も回復する兆しが見えない。
そんな時に、夫の良和さんに脳腫瘍が見つかってしまい、急遽入院することになってしまった。
吉村由依子さんは女将として働きつつ、病院通いをするという大変な生活でしたが、それでも「新規顧客を取り込む」という想いは消えていませんでした。
そこで、吉村由依子さんが目を付けたのは、長年「亀屋良長」で愛されてきた人気商品【懐中おしるこ】です！
「これを若者向けに改良すれば、ヒットする！」
そう確信した吉村由依子さんはすぐさま職人たちに交渉しました。
最初はやはり否定的な意見が多かったそうですが、吉村由依子さんの粘り強い説得と熱意からようやく作ってもらえるようになったそうです！
すると、1シーズンに約200個しか売れなかった商品が、一気に2万5千個も売れたそうです！！
この商品のおかげで、「亀屋良長」の売上は一気に右肩上がりとなりました！
ちなみに、その商品とは「おみくじしるこ宝入船」です！
出典：亀屋良長公式サイト
この商品は、元々、お湯を注ぐとおしるこが完成するというものなのでした。
そこに、吉村由依子さんのアイデアで、桜・山・紅葉・ハート・亀のランダムに入った5種類の可愛らしいゼリーで運勢を占えるおみくじ要素を取り入れました！！
「伝統ある製法で作られたおしるこ+おみくじ要素」。
この二つが上手くハマり見事若い層を集客することができました！
その後も、季節ごとに和菓子に変化をつけ、お客様を楽しませる工夫を続けたところ、季節ごとに変わる商品目当てにお客さんがどんどん増えていったそうです！
特に、インスタ映えする和菓子ということで、女性客が多くなったみたいですよ！
吉村由依子さんの画期的なアイデアで「亀屋良長」は倒産の危機を待逃れたといっても過言じゃないですね！！！
また、「亀屋良長」の人気商品は下記の記事にまとめてありますので、よかったら確認してみてください！
個人的には、「烏羽玉」がめちゃめちゃ気になります・・
オンラインショップで販売もされているみたいなので、気になった方は購入してみるのもいいですね！
■過去に激レアさんで紹介された美人女将は？
美人女将ということで、以前放送された【カリスマギャル】から【若女将】に転身した「村越芽生」さんのことを思い出したので、軽く触れておきます！
■村越芽生
村越芽生さんの実家は「奥州福島聖石温泉」で旅館を営んでいたのですが、中々集客ができないという課題がありました！
そこで、村越芽生さんが「もっと色んな人に聖石温泉を知ってほしい」という一心から【若女将】として働くことを決意したそうです！
村越芽生さんの経歴やプロフィール等の詳細は下記の記事にまとめてありますので、よかったら確認してみてください！
それでは、今回は以上とさせていただきます！
最後までご覧いただきましてありがとうございました！！
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